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怎样长期储存野笋更新鲜 野笋怎么保存长久

发布时间:2022-10-02已浏览: 356 人来源:五律网整理

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1、用滚开水焯一下。先用滚开水焯一下,让竹笋中的氰苷全部水解,释放出氢氰酸。

2、晾干水分。焯好的山笋,撕成小条条,晾干水分,然后再找一个比较密封的老坛,按照顺序,先把山笋放进坛子里。

3、倒入两包泡椒。然后倒入两包泡椒,依次放入冰糖,食盐,花椒,喜欢辣的,还可以加点小米椒或者是朝天椒,再放入凉白开没过山笋即可。

4、盖上盖子。将老坛盖上盖子,盖子边沿放点水,让它更好的密封。

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