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新鲜白菜怎样长期储存保鲜 新鲜白菜如何长期保存

发布时间:2022-10-02已浏览: 618 人来源:五律网整理

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1、如果是在城里楼房去储存白菜的话,因为白菜个头比较大,所以不太适合放入冰箱去保存,可以把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉,然后晾上三四天,水分蒸发的差不多以后就把它整齐地摆放在一个纸箱里面,纸箱的四周掏上几个洞,这样方便通风,再把它放到阴凉通风的地方,这样白菜也能长时间地保存,吃的时候拿出一棵,剩下的继续放入纸箱中去保存,吃半年都不会坏。

2、如果是在农村,家里有院子的话,建议把白菜放在外面晾上三四天,这样充分晾干白菜里面的水分,再把它放到南墙根底下去通风保存,南墙根是非常阴冷的,温度不高就不会导致白菜腐烂,吃的时候再拿进来,如果天太冷的话,可以在上面盖上一层塑料布,这样白菜就不会坏掉了。

3、还有一种方法是把白菜切开,一个白菜切成四份,然后把每一份再均匀的撒上盐,每一层都要撒上,撒上盐以后白菜里面的水分很快就被腌出来了,再把白菜放在阳台上去晾晒三四天,这样能够使白菜充分晾干,里面水分也没有啦,也非常干了,再放到阴凉通风的地方,这样白菜就不会腐烂了,吃的时候拿出来清洗一下,去炖菜炒菜都很好。

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