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冻肉怎样长期冻新鲜 冻肉怎样长期冻新鲜的

发布时间:2022-10-02已浏览: 766 人来源:五律网整理

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1、首先将肉切成块去冷冻:将肉切块去冷冻是有一定好处的,首先就是切块之后方便随用随取,并且能控制冻肉所需要的用量。比如想做蔬菜炒肉片的时候,那么拿出其中的一块即可。而如果需要做红烧肉或者炖肉,那就拿出其中的两块或者三块,这样就能做好一盘子的红烧肉了。所以切块冷冻避免了反复将肉取出放下,也避免了肉反复的解冻然后继续冻上,因为这样的冻肉保存方式并不好,会加速肉质发柴并且也容易出现脏东西等等。

2、将肉缠绕保鲜膜:在冻肉的时候,无论是冻什么类型的肉类,都需要将肉缠绕上保鲜膜。因为所有的肉包括一些可以长期保存的蔬菜、饺子以及馒头等等食物都在里面。这样很容易就出现串味的问题,而且也不利于冻肉保持新鲜。而保鲜膜能很好的贴合上肉类,这样冷冻的时候就能保证充足的水分,这样在冻肉的时候就能很大程度的起到保鲜作用了。或者用到可以冷冻的保鲜盒,这样也是很好的保存肉类的方法。

3、冻肉时间要留意:在冻肉的时候,如果一种的肉类在冰箱里没有吃完,那么就别继续买了。这样将各个时间买回来的肉类都一股脑的放到冰箱里,会让冻肉搞不清楚时间。因为虽然将肉都冷冻起来保存,而且肉类和包子馒头一样可以稍微放的长久一些。但其实在冻肉的时候也要注意肉类的各个保质期,否则放的时间太长了或者买的肉都是随意放到冰箱里,有时候放上好几个月都没有吃。等再吃的时候就会发现肉类的口感不好,不仅发柴而且还没有肉类本身鲜嫩的味道。所以记住冻肉时间是我们非常要注意的问题。

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